原創 安逸耘 下午四點，打開筆記本電腦。 慣常的更新時間一過，如同吉時錯過，內心對更文寫字，有隱約的抵觸感。 寫字的習慣根深蒂固，人不坐在電腦前，人腦卻在運行如飛，遣詞造句，有理有據，但是，太縹緲，等我有時間坐在電腦前，這些文字大多灰飛煙滅，使你不得不從頭再來。 再忙，備份的文還是有的，一般發文都是提前一天寫好。 但是，今天，上午的時候，怎么看昨天的文，就怎么也不想發。 這兩天，在想兩個問題，其中一個問題不能寫，只能自己想想，默默按著自己的想法行事，何必昭告天下呢。拿出來給人看的文，到底和日記是有區別的。 再說，我好像也不能做到想象中的那般清新脫俗吧。 還是有所顧及的，是因為不想過于孤單吧。 ------ 另一個問題是，是否繼續日更。 我是5月18日那天起，公眾號每日一篇文，一開始，并沒有因為日更而更的意識，那段時間，老洪封閉，孩子還在學校，我有相對多的清閑時間天天寫，猛然發現，連續的更新中竟然沒有間段過，如此，體會出江湖人說的日更況味，挺興奮，也蠻激勵人的，一下子，哪一天有斷更危險，還會焦灼不安。 我最早了解日更，是從簡書里知道的。我有過短暫的玩簡書史，一入簡書，就看簡友們提到日更，他們對日更有著共同的癡迷，和相似的理由，有一點我也蠻認可的，就是文字越寫會越發靈敏。 我的日更來得很偶然，非刻意，時間也不很長，還沒有兩個月呢。 現在，我在考慮，要不要恢復以前一周更新兩篇的節奏。旁人我沒信心說起，唯有老洪，他現在被我培養成忠心鐵粉，天天習慣看我的文，給我點GG，若是一周更新兩篇，就打亂了他的閱讀習慣，可能還想不起看。 ------ 再考慮考慮吧。 最后說說商務合作的事。 這是我寫公眾號一年來，大概是第四次接到“商務合作”的私信，是對方最誠心的一次，主動留下微信號。 但是，我不愛和陌生人聊天，我就把這個問題交給閨蜜安，一來，她語言能力比我好，二來，她很閑。 雖然她閑，但人又不傻，所以，她說“誰知道人家是不是騙子。” 是吧，對GG，我們的第一反應就是：騙子。 我說“所以讓你去掃雷嘛。”誰讓她是我閨蜜呢。 閨蜜安加了對方，聊了幾句，告訴我，對方要求發公眾號頭條，GG方案是招朗誦愛好者，看著很靠譜。 又告訴我，GG費50塊錢。我立刻感覺被欺負了，這也太少了吧。150還差不多。 旁觀者清，閨蜜安說“估計你這個段位就值這些個錢。你把粉養多了價格可能就上去了。” 記得有次，和微友聊天，她說，如果做微商的話，能給自己的公眾多號多加粉。說，你可以順帶著賣賣東西，比如，你們當地的特點。 我們當地盛產大米。 難不成，我要，賣大米？ +10我喜歡
香饌歧路 文｜藍川正平 聞百祥回來了。 他是從青島G20峰會后勤處回來的。人們都擠滿了村頭來看這位平而出奇的勺勺客。 村里上年紀的人只知道，他教書的父親，在課堂上心梗發作不在了，聞百祥被支應著去接班。老早，他是縣北關中學畢業. 中學緊挨烹飪技校，時常欣賞學員一個個顛勺倒瓢，將沙子用炒鍋揚到3尺高又一粒不落地從空中攬回來；驚訝老師傅將面團變戲法似的抻拉擰揪，變成銀絲；更不用說面點案子上，捏出祭祀用的三牲，刀功下拼盤的鳥雀與果蔬；看師徒合作，削切砍剁，烹炸蒸煮，雕鏤拿捏------學這行當同時混了油嘴，自己的爺爺就一直干著廚子，養活全家，所以他也耳濡目染地干上了。村里村外張羅紅白喜事就叫他，寒假暑假撲騰到大城市的后廚里，一來二去，干脆棄教從藝——掌勺勺。鳳凰待窩里終會退變成雞！ 聞百祥去沙特、飛德國、渡日本、走利比亞，跟隨中國的工程隊做后勤服務，攢下了不少辛苦錢。 ------ 村頭正干廚子的小青年，好奇地追問聞百祥，“叔，這些年你咋將碎勺勺耍得那么藝？”聞百祥避開廚子手藝，掰扯的盡是一拉拉的擦邊邊話頭。 談味道。 聞百祥對味道的感受有自己的看法：無非就是收和散。比如冬瓜茄子蘿卜芋頭與藕，這些本身無味的東西，你就要最大限度地使這些食材收納其他食物的滋味，以充實自己；對魚蝦香菜豆豉等這些濃香的東西，你就得讓香得以發散。其實人一輩子也是這樣，你有的東西多了，你就得散；你沒有的東西多了，你就得收。他的這個想法。激起大家嘰嘰喳喳的議論：這聳還成了哲學家！？ 談到對食物的感覺。他說：就得入眼入心。聞百祥游普陀寺看到了一個個羅漢，他聯想到了那一盤兒鼓漲肚皮的餃子；他看體育比賽里頭的柔道，就想到了白白的芋頭粉帶纏繞在一起；大伏天在河邊白鹿廣場上溜達，熱鬧的環境，紅紅綠綠的東西匯聚在一起，他想到了火鍋。不經意間的一個譬喻，他是觀察捉摸體悟了多久啊！花有色香味，飯分淡正稠，可人得有才情趣。厚厚鍋盔切得方方正正，他想到了古典書籍；面包片加蝦米，他想到了蝸居于幢幢高層中間的人類；那天，一個懶漢白吃喪席，筷頭撥拉著一碗掛面，沒有菜，也沒有調料，于是他就打趣地說，這碗掛面簡直就像送喪的長隊！一鍋煮饃，他說是白盤上的一窩麻將；綠豆湯是桂林山水；米飯是一捧素菊；胡辣湯，怕是一盤楚河漢界中殺殘的棋局；火腿，這是歷史的腳后跟；包子是麥場上白亮亮的草垛；紫菜蛋湯，是金色夕陽下漁船拖曳漁網在暮歸。最為精彩的一次比方，是他去一個律師事務所辦事回來，對手下的勺勺客怎么學說的？那團隊簡直是一聽帶魚罐頭！大家納悶：為什么是帶魚罐頭呢？你看嘛，他們一個個是泡過咸水讀過洋書的，在咸里面漚過，如今一個個鑲嵌在在辦公隔斷中間。而律師一個個又伶牙俐齒，一身身銀灰色制服瘦剝干練，你很容易想像到長長的帶魚。哈哈哈哈哈。太陽底下最光怪的思維！ ------ 談到吃。他不談食材，不夸刀工，不說及火候，也不討論佐料，而是講吃飯的方法和神態。他說中國人的筷子伸出去，可以夾得住月球，它不拒軟硬大碎片粒方圓而兼收。“上飄下撈，不要中腰，輕入慢起，筷子沉底。” 你在浮沫間能撈到瘦肉？快撈快起，你能使食物掛到汁子和浮油嗎? 無意中透射出聞百祥師傅對食材多元的熟知！ 學廚子的徒弟們一個個都想看看，師傅如何切出薄如蟬翼的肉片。 真人輕易不露相！那一次，聞百祥為摯友的老父親操辦過壽流水席，同村小勺勺們是在廚房偷窺的。他將肉在冰箱里稍作冷卻，切的時候把肉皮放到側面。只見他帶著高高的廚師帽，那白生生的外套，袖子上卷。他身體前傾，頭微微左傾，左手四個指頭把肉按著，拇指往回頂著，防止肉被刀的劃動過程中跌落砧板。中間三根指頭的第二關節處凸起的疙瘩向外抵住刀背兒，切一下，把刀外側上的肉反向碼成一排，防止切下的肉又被二次破壞了形狀。即使是切到收尾的一小疙瘩肉，聞百祥師傅也不放過對形體的把握。刀，砧，手三者之間配合得滑潤舒坦。先是優雅的慢板，中間變化出急促的高潮，又以小弦切切結束。等碼放出滿滿一盆肉片，他已是汗涔涔的樣子。遺憾的是，一伙人貓著腰身白白堅持30多分鐘，似乎啥絕招也沒偷到，只見識了倆字——專注。這時候有人發現了他的前襟上黏了一片白亮亮透著紅光的肉。大家都笑著說，這是聞百祥師傅有地域標注的名片：一塊白里鑲著紅瑕的藍田玉。 ------ 他沒有什么大的愿望。就是指望兒子能在紐約華人街辦餐飲實體；自己避身英倫島有一間小屋。屋內部布置著日美韓的現代化設備，坐擁全世界飲食菜系的書籍，雇傭幾個中國廚子，一起做飯享受生活。如果再年輕30年，我還要娶上一個日本的太太，每年能有兩個月假期的法國之旅，這最好不過的了！他心甘如飴的表達，聽者心底一定炸起的是驚雷。 聞百祥師傅滴酒不沾，也不吸煙，因為這樣會破壞勺勺客的味覺嗅覺。他17歲起，41年守口如瓶，41載守身如玉。 他避而不愿談及發跡。他只是羨慕一位老友，原常寧宮休閑山莊后廚“大拿”的李新端先生，李氏門楣的3副匾額，隱含了李氏的名字和取向：大門“臨柳（李）讀野”，中院“聚異凝新”后院“存厚為端”。聞百祥老是琢磨著：沒有包羅各個派系之雜，缺乏仁厚的根基，何以成就李氏！？ “我原來干的可不是勺勺客，起步學的卻是不著邊際的木匠行當呀。" 至今回顧學藝，他最自豪的是削蘿卜！ ------ 夢里，他裹著幾件衣賞兩盒藍玉水晶餅出走，衣兜僅僅五十二塊三角皺巴巴的毛票——那是他賭氣出走時從老媽火炕席下偷走的。他來到縣城西關老車站，被招生的師傅一眼俘獲，張師看中的是他眼睛里的牛氣勁兒！奇怪的是，張師讓他從干好魯班起步：第一天拿著菜刀要將99個蘿卜刨得溜光通直;第二天將檁條一樣的蘿卜剔改成棱角，并剔出99道邊槽;第三天，將有些縮水的蘿卜型材刻成99個藥斗子模樣。他靈機一動，干脆用一塊塑料布把蘿卜們包起來，以免失水;第四天，他還得聽從師傅，將99塊方形蘿卜箍成一個木桶，扎緊了不漏水;第五天，鑿99個方榫;第六天，鏤99付圓卯頭;第七天，刻99個精美的瓦當;第八天雕出99朵檐子邊角的祥云;第九天，他的心被魯班和張師一起拽籠走了，沉浸在切削刻花的棱角與線條里；第十天響午，他一覺醒來發現自己手拿刻刀，靠在水泥石臺子上，一大堆玉屑一樣、碎毛石塊般的蘿卜下腳料，把自個幾乎掩埋，水泥操作臺一頭是組裝成型的一座亭子，旁邊有沒見過的白桶，綠云，灰瓦當……他至今都慶幸，師傅讓他當木匠，起步學菜案雕花。聞師傅怪異地笑著，細活得從粗中練訥！他越來越覺得，童年學藝的自己是電影《百鳥朝鳳》中的游天鳴，為出彩，為傳承，為發揚，蓄足了底氣地練著一桿子打不著的異門內功。 蘿卜的價值是在廚子的手藝中升騰！勺勺客的價值呢？只能讓飯食增色散香，讓食客回味!我真正的記憶是從這里起步的。 驀然，人們面面相覷。勺勺客盡是扯蛋，談什么木匠？？但是少有聽出門道的人; “存厚為端，聚異凝新。”從聞先生最為尊崇的匾額，讀心者似乎才明白了更多更多。 ------ 作者簡介 ------ 李端利，藍田縣安村鎮白村中學教師。 +10我喜歡
作者：依娜 工作的地方離我住的屋子比較遠，所以每天早上，我都需要提前一個多鐘頭出門去上班。 今天早上，跟往常一樣，我早早出門。然而，地鐵站的人異常的多，車已經過去了好幾趟，我卻一直擠不上去。等到最后好不容易擠上去了，瘦小的我卻被擠得無法動彈，手臂甚至被擠得有點發紅。 我掏出手機跟朋友們發微信抱怨，朋友琪跟我說，“我在1號線還好。”我說，“我是2號線轉5號線再轉1號線，得等到后面才會松一點。” 這時，看到我們聊天記錄的瑩突然蹦了出來，跟我們說：“我是2號轉4號轉5號，再轉公交的。” 瑩以前是做人力資源的工作。后來，她找到了自己喜歡的職業方向，鼓起勇氣，辭職跨行。她拿到了很多新公司的offer，有些公司離家很近，待遇也挺好，但是，瑩最后卻偏偏選擇了現在這家公司，待遇一般，離家也很遠。（美文精選網：www.meiwenjx.com） 我很不解地說，這不是折騰自己嗎?瑩卻回答：“這家公司的平臺背景比較好，而且很多成員都是從世界500強公司過來的。跟優秀的人一起共事，會進步得更快，以后才會有更大的空間。雖然遠點，但還是想試一試，堅持一年看看吧。” 為了更好的未來，瑩需要每天早出晚歸。即便如此，她依舊沒有半點怨言，每天都很認真地工作，這讓我很佩服。 有時候，我們會覺得自己已經很努力了，覺得自己很辛苦，都快被自己的拼勁感動了。但是，跟別人一對比，才知道天外有天，人外有人，才知道別人比我們還辛苦，才知道別人甚至比我們更拼搏。原來，跟你一樣每天早出晚歸的人有一大把，為了詩和遠方，大家都拼盡了全力。 我想起之前看過的一個故事。（美文精選網：www.meiwenjx.com） 有一家公司的老板，在下班之后，突然發現了一家適合談合作的公司。老板把助理叫來，說，你去打電話跟他們聊一聊，約一下時間。 助理看了看時間，都快晚上8點了。她跟老板說，現在都8點了，人家早就下班了，要不明天再打吧。老板笑著對她說，你不試試，怎么知道人家下班了呢? 于是，助理做好相關的準備，然后去打電話。 電話撥打出去，果真有人接。助理很吃驚地說，你們這么晚還在加班啊? 電話那頭的人說，你們不也在加班嗎? 其實在生活中，我們很多人都很像故事中的助理一樣，自己處于怎樣的狀態，便以為別人也是怎樣的。可是，很多時候，事實跟我們想的卻完全不一樣。 下班回家，有的人吃完飯洗完澡，舒舒服服地在看電視，可有的人繼續趕項目，或者看書學習。沒有人會告訴你，TA在空閑時間有多拼。很多人都是在默默努力，每天比別人多付出一點點。成功的機會，也往往會降臨在他們身上。千萬別天真地以為你在輕松享受的時候，別人也會跟你一樣。不要等到若干年后，或許別人已經成功了，而你，卻依舊原地踏步。 讀書的時候，我們經常會遇到這樣的同學。他們上課不怎么聽課，趴在桌上睡覺，看上去不努力，可是，每次考試卻考得特別好。 印象最深的是當時班級里面有個男生讀書很厲害，每次上課，老師在上面講，他都是趴在桌子上，大家都以為他睡著了。有一次，老師看到他“睡覺”，就讓他起來回答問題，沒想到他居然知道老師講到哪里，跟老師對答如流。后來我們發現，平時上晚自修的時候，他是超級認真地在學習。回到宿舍后，他也堅持看書做題。 很多時候，我們也想取得成績、有所成就，所以，也會經常跟別人做比較。看到別人不怎么努力，卻有那么好的成績，我們或許會很慌張，或者羨慕妒忌恨。可是，我們往往只看到別人的成功，卻看不到別人背后的努力。 這個世界上，天才真的好少好少，大部分的人都跟我們一樣普通。成功的人，他們總是在我們看不到的背后，多做了一些努力。所以，不要輕易去羨慕別人的成功。自己多付出一點努力，每天多努力一點點，積少成多，相信有一天也會量變產生質變的。 有時候，我們覺得自己工作、生活得很累、很辛苦，但是跟別人一對比，才知道自己是多么的幸福。 有時候，我們覺得自己已經很努力了，但是，當你知道別人背后是如何付出的，你才意識到自己的努力只能感動自己。 有時候，我們羨慕別人的成績和成功，但是，我們并不知道別人究竟有多么拼命、多么努力。 我始終相信，沒有一份成功、沒有一份好成績，是輕而易舉就能獲得的。生活中，無數的人每天都在默默地堅持著，每天比別人多努力一點點，向成功靠近一點點。他們為了詩和遠方，在人們看不見的背后拼盡了自己的全力。 不要在可以追求詩和遠方的年齡，選擇安逸。不然，在該安逸的時候，你也就只能努力地活著了。 +10我喜歡
文/熊家金 南方的雨季總是這樣，一下就是好幾天，淅淅瀝瀝的小雨打在灰白色的屋頂上，雨水混雜著泥土和雜草，沿著瓦縫淌下，滴答滴答......村子有些年頭了，聽老人說他們那一輩人出生就住在這了，斑駁的墻皮被雨水沖擊得掉了一地，遠處灰蒙蒙的，好像有幾縷白煙升起，大概是有人家在燒飯了吧! 踏著青石板，拾階而上，轉過一個小巷便能看到一座民房，白色的外墻，墻角長滿了雜草。門不是很大，可以說還有點破，門口坐著一個老人，當我看到他時，他已瘦的像個皮包骨，拄著拐杖，獨自坐在門前的石墩上，眼睛直勾勾地盯著遠方的巷口。他穿著不知是白色還是灰色的寸衫，蓬亂的白發和滿臉的皺紋將他那深邃的眼擋去一大半........ “他在看什么呢”我這樣自言自語道。 “他可能在想些什么吧!” “也有可能在等一個人，到底是誰呢?”（美文精選網：www.meiwenjx.com） 也許沒人知道........ 幼年失孤，易生不易 老人名叫易生，是一個真正不善言辭，操勞一生，晚年不易的老人! 老人的一生是苦難的，他就似那個被上帝拋棄的孩子，從小吃著百家飯長大;老人的一生是堅毅的，無父無母的他憑著自己的勤勞，娶親生子，還當上了生產大隊隊長。老人的一生又是不幸的，少年缺愛缺乏教育，在為人處世上不知圓滑變通，得罪人不少，在子女教育 問題上也存在錯誤，晚年的他就如那晚秋的落葉，飄蕩的浮萍，凄凄涼涼! 老人每每回憶往事時，不禁會感慨一句：“我牙老子(父親)要是活著該多好咯”。（美文精選網：www.meiwenjx.com） 四歲時，他的父親就離開了人世，不到一年，母親就帶著尚在襁褓中的弟弟改嫁了。他就這樣靠著叔叔伯父接濟，從小給人看場地，養鴨，看池塘長大...... 回憶往事，祖孫談話 “姆媽(母親)就這樣抱著弟弟，蕭家來人接她時說只能帶走一個，姆媽沒得辦法，只能帶著襁褓中的弟弟走了”老人那布滿皺紋的手緊握著鋤頭，聲音顯得有些哽咽，“我記得我一直在后面追，邊追邊哭，邊哭邊喊，姆媽懷里的弟弟也跟著哭，那天還下著小雨吧，我記得!” “爺，那么早的事情你還記得啊!”小男孩仰著頭，眼巴巴的看著面前的老人。 “那個場景啊，是我到死都忘不了的。姆媽回頭看我時，我能看出來，她的心一定很痛，我不怨她!” “爺，我不懂”小男孩抓抓頭，翹著小嘴! 老人轉過身來，咧著嘴，摸了摸男孩的頭，嘆了口氣，“你還小，等你長大了爺再告訴你。”說罷，他扛著剛洗干凈的鋤頭，耷拉著腦袋慢慢的走了。男孩看著爺的背影，汗水浸濕了的發白的寸衫，緊緊地貼在爺的背上，那把鋤頭好似有千斤重，壓得爺彎了腰來。夕陽照在老人身上，地上的黑影越拉越長，直至不見....... “我會明白的，爺”男孩蠕動著小嘴，聲音小的，只有他自己聽得見。 一夢十年，一晃少年 十年如一夢，歲月在老人身上留下了更深的印記。然而，世界是公平的，老人漸漸流逝的歲月，恰好伴隨了男孩的一步步成長。6月25日，這是一個特殊的日子，男孩早早的就乘車去了學校，因為今天是高考放榜的日子。老人什么也沒干，就靜靜的坐在門前的石墩上，眼睛直勾勾地盯著遠方的巷口，這是他第一次這樣坐在這里盼著他的孫子，也許已經不是第一次了...... “爺，我考上啦，上學校線了!”還在巷口就能聽見男孩高興的呼喊聲。 陽光照在儼然是大男孩了他的臉上，黝黑的臉龐還顯著稚氣，清澈的眼睛，無邪的笑容，讓這個未經世事的十八的少年儼如孩童。 “自強，真的?太好咯，咱家也出一大學生了!來，快進屋給爺好好說道說道!” “自強”，這是老人給取的名字，幼年喪父的老人，希望這個最小的孫子能從小自立自強，自力更生!老人沒什么文化，小時候沒有機會上學，他的名字還是生產隊的劉會計教他寫的。一筆一劃，“易生”二字他練了一個星期。 “自強啊，爺沒什么文化，但爺知道讀書的重要性，你放心去上大學，爺不用你擔心。”老人坐在堂屋里的椅子上，兩手撐著拐杖，堅定地看著自強。 “爺.........” “爺，你在家等著我回來” “爺，等我回來你就享福了.............” ................... 他鄉追夢，爺甚思念 陪伴的時間總是短暫的，9月，一個流金的季節，也是追夢開始的季節。 懂事的自強在家幫爺干完農活，才啟程趕往學校報到。新買的書包緊緊地揣在懷里，坐在靠窗的座位上，撇過頭去，看著窗外倒退的梯田，水稻，一排排，一簇簇，仿佛這十八年的時光就如這倒退的光影。 這個留著短發，皮膚曬得黝黑，穿著樸素但又不失活波的男孩，臉上洋溢著幸福的微笑，仿佛這個世界的光陰，永遠留在這十八歲之際。 嘈雜的車廂里擠滿了人，有干完農活出門務工的農民，有西裝革履的青年，有嚎啕大哭的小孩，但是，更多的是跟自強一樣的，趕著去學校報到的大一新生，他們的臉上跟男孩一樣，都洋溢著激動，幸福! “各位旅客，您好，列車即將到達淄博車站，請需要下車的乘客提前做好準備”。 又是一陣喧囂和嘈雜聲，自強已經不記得這是第幾次聽到廣播了，身邊的乘客換了一批又一批，“到淄博了呀，我該下了呢，不知爺在家怎么樣了?”自強蠕動著小口喃喃自語。 大學的旅程就從踏出列車的那一邊開始了......... 然而........ 爺的等待 也從踏下列車的那一刻開始了!........ 尾聲 雨停了，我又往那條路過，依舊是那個巷口，小巷的人來來往往，行人在變，可是不變的是，你總能在那間白墻灰瓦的屋門前，看到一個老人，一個瘦成皮包骨，拄著拐杖，獨自坐在門前的石墩上，眼睛直勾勾地盯著遠方的巷口的老人。 “他在看什么呢”過往的人們這樣自言自語道。 “他可能在想些什么吧!” “也有可能在等一個人，到底是誰呢?” 也許沒人知道........ +10我喜歡
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